1、食材:沙河粉一斤、鸡蛋2个、西红柿1个、生菜1颗、上汤一盒、食用油适量、盐适量。 2、鸡蛋煎至两面金黄。 3、倒水和上汤。 4、放西红柿煮开。 5、放入河粉烫两分钟。 6、放入生菜烫熟。 7、加盐调味出锅。