1、原材料:鸡肉250克,芹菜100克,面团500克,调味料盐10克,味精5克,白糖8克。 2、鸡肉、芹菜分别洗净,剁碎。 3、加入所有调味料一起拌匀。 4、取一面皮,内放20克馅料。 5、将面皮对折。 6、用大拇指与食指捏住面皮。 7、再将面皮捏紧,捏成饺子形。 8、炉子做开水,水开饺子下锅,倒两次凉水,待饺子全部浮出水面即可。