1、用料:鲫鱼、葱、姜、香菜、盐、味精。 2、鲫鱼清理干净,香菜切碎备用。 3、高压锅起锅烧油,葱姜炝锅。 4、将鱼放在锅中煎,煎至两面金黄。 5、倒入开水,放入适量盐。 6、汤成奶白色时,放入香菜,加入适量味精、香油。 7、美味的鲫鱼汤就做好了。