1、材料:土豆1个、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、虾米适量、香菜适量。2、将土豆切成丝。3、蒜切成片,香菜切成段。4、将锅加油烧热,加入蒜片炝香。5、加入土豆丝翻炒。6、加入适量的盐和味精,翻炒片刻。7、加入适量的水烧开,加入海米。8、加入少许香菜即可出锅。