1、鸡腿冷水下锅。2、加入姜片、料酒、盐和花椒。3、鸡腿煮熟后过凉水。4、将鸡腿肉撕下来。5、碗中加入生抽、陈醋、蒜末、白糖和盐。6、加入多点辣椒油。7、再加入小米辣、葱花和香菜。8、最后加入花生碎。9、倒入煮鸡腿的烫。10、酱料搅匀后浇在鸡腿上。11、这样一份美味的手撕口水鸡就做好了。
