1、黑凉粉一盒。2、用600ml的水把凉粉化开,拌至无颗粒。3、剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。(也可以不放糖,吃的时候拌入炼乳或蜂蜜。)4、把化开的凉粉水慢慢倒入开水里,边倒边搅拌。5、边煮边拌至水再开即可。6、倒入大碗或大容器静置放凉,黑凉粉就凝固了。7、椰奶和牛奶小火煮开。8、黑凉粉用小刀划成小块,倒入适量椰奶。9、水果切小块。10、放在黑凉粉上面就可开吃了。