1、食材:土豆3个、鸡脖500克、精盐少许、白糖少许、酱油少许、葱姜蒜少许、醋少许、料酒少许。 2、将鸡脖切成小段,放到锅中,放水煮至沸腾后捞出。 3、将土豆去皮洗净后,切成块状。 4、将蒜、姜切成末状。 5、可适当加些胡萝卜,将其切成块状。 6、将锅中放入豆油,烧热。 7、放入蒜末进行爆锅,倒入鸡脖进行翻炒。 8、加入酱油,继续翻炒1-2分钟。 9、加入土豆块、胡萝卜块继续翻炒1分钟。 10、倒入清水,不要太多,与土豆块刚刚持平及可 11、加入佐料,精盐、姜末、料酒、白糖等。 12、根据自己喜好搭配即可,然后盖上盖子即可。