1、香肠一般炒3到5分钟就能熟了。2、因为香肠的肉质是比较软的，所以比较容易熟，放入锅中炒几分钟就可以吃了。因此在炒的时候注意把握好时间，不要炒太久，防止广式腊肠变干变硬，影响口感；香肠切片炒菜，通常较容易熟，香肠色泽变暗了些就是熟了。
