1、原料:泡发的海参、小米、料酒、盐、葱、姜、枸杞、芝麻油。2、泡发好的海参。3、煮锅加适量水,水开后放入小米。4、第大火煮开。5、改小火小火煮粥。6、另取一锅,加水、葱、姜,料酒,小火把海参焯一下,时间不必太长,小火焯3分钟。7、焯好的海参捞出切片备用。8、小米粥煮至粘稠。9、放入枸杞、海参。10、放入葱末,加少许盐、芝麻油调味,搅匀即可关火。