1、材料:猪腰子一个,青椒三个,油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,姜丝适量,鸡精适量,辣椒粉适量。2、猪腰子先去掉里面的白筋切片,切点辣椒,姜丝,蒜片。3、烧油下入猪腰片炒匀。4、淋上料酒去腥。5、放盐入味。6、炒干水分。7、吃更辣撒上辣椒粉。8、淋上生抽。9、放进辣椒,姜丝,在辣椒上放点盐让辣椒入味。10、再混炒,最后撒上鸡精翻炒后装盘即可。