沱茶可以用蒸气煮或用开水冲泡。
煮法:
1.将沱茶放入干净的茶壶中。
2.加入适量的水,使之浸泡。
3.将茶壶放置在火上,等待水煮沸。
4.用蒸气煮沱茶,每次煮5分钟左右。
5.根据自己喜好的浓淡程度,自行掌握煮沱茶的时长。
6.煮沸后即可倒入杯中食用。
冲泡法:
1.将一小块沱茶放入茶壶中。
2.将沸水浸泡在茶壶中。
3.浸泡数秒后,倒掉第一次浸泡的茶汁,因为它含有比较多的杂质,不利于健康。
4.重复第二步动作,浸泡3-5分钟,让茶叶完全浸泡在茶水中,如果茶水变浅可以再加一子沸水,让茶水呈适宜的茶色。
5.根据自己喜好的口感,酌情添加糖或牛奶等调料。
6.将茶壶倒入茶杯里,即可享用美味的沱茶。