1、主料:香菇300克、鸡胸肉一块。2、辅料:盐一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油适量、小葱适量、大蒜2瓣、生抽一小勺。3、香菇洗净。4、香菇切片。5、鸡肉洗净。6、切成薄片。7、放入碗里,加少许盐。8、一勺生粉。9、一点料酒,腌制10分钟。10、切好葱花,大蒜。11、锅里倒油,倒入鸡肉炒熟。12、炒至肉片变白。13、锅里倒油下大蒜炒香。14、倒入香菇。15、炒至香菇变软。16、倒入炒好的鸡肉。17、加少许盐,一点生抽。18、最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅。