1、材料:洗净的半只鸡、250克青橄榄。2、将青橄榄对半切开,鸡切成块状。3、拿出高压锅,先倒入青橄榄。4、再倒入鸡块,铺在青橄榄上面。5、锅中加适量盐。6、放入适量的水,浸没过材料即可。7、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟,青橄榄炖鸡汤即可。