1、食材:白菜帮150克、胡萝卜少许、蒜瓣2个、盐2克、油适量、蚝油少许。2、将小白菜梗和叶子分开切段。3、菜梗洗净沥干水,胡萝卜去皮切薄片,蒜瓣去皮拍碎。4、热锅,下蒜蓉爆香。5、加入胡萝卜煸炒。6、倒进菜梗翻炒片刻。7、调入蚝油。8、少许盐,翻炒均匀即可。