1、主料:西葫芦1只、胡萝卜1根、面粉半碗、鸡蛋2只。2、辅料:盐1匙、鲜辣粉适量。3、西葫芦,胡萝卜去皮。4、再用刨子擦成丝。5、加入面粉,鸡蛋,盐,鲜辣粉。6、一个方向搅拌均匀。7、电饼铛加热,加少许的油,将西葫芦面糊用勺子挖一点整成圆形,轻轻压实。8、两面煎成金黄色即可。