1、食材:苹果(或杨梅等)4个、冰糖500g、醋1000ml。 2、苹果洗干净,切小块。 3、密封罐洗干净晾干。 4、在密封罐底部铺上一层苹果,在苹果上铺上一层冰糖。 5、重复第三、第四步,直到容器八九分满。 6、倒入白米醋,没过最顶上的苹果。 7、密封好,放在阴凉处。等到冰糖融化、苹果变黄而透明,即可开罐食用。 8、果醋可以直接食用,也可兑凉白开后饮用。直接食用,醋味较冲。