1. 制作方法：
白茶采自嫩芽或一芽一叶，在晒干之前不经过任何处理，因此称为无制作茶。而绿茶则是通过杀青、揉捻、烘干等多个步骤制作而成。
2. 加工程度：
由于白茶的制作方式较简单，因此加工程度比绿茶低。绿茶则需要经过多次烘焙和揉捻等工序，加工程度相对较高。
3. 口感：
白茶具有清香淡雅、口感甘醇、入口醇厚、回甘持久的特点。绿茶则具有清香高爽、口感鲜爽、入口微甜、回甘较短的特点。
总的来说，白茶和绿茶的区别主要在于制作方法和加工程度，而口感也有所差异。对于不同的个人口味和需求，可以选择不同种类的茶来品尝。
