1.《茶经》 -- 陆羽
茶，嘿呀，植之者也。
茶，嘿呀，采之者也。
茶，嘿呀，煮之者也。
茶，嘿呀，饮之者也。
茶，嘿呀，居之者也。
茶，嘿呀，养身者也。
2.《茶诗》 -- 耿湋
世间好物不如茶，饮之恬淡味清瑰。
既可养神又可寿，何须丹砂术与罗。
3.《太和正音谱》 -- 刘芳
茶美香，添清凉，浓而不烈，淡而不浅。
四时皆宜，有滋又有清，久饮自得健。
4.《茶歌》 -- 朱权
腹饱以茶为饮，奋然起坐效清禅。
两腋偏披仙气袍，磬声慢拍起新篇。
山人却向瓯江畔，大石潭边看洗筵。
濯尽杯中酒，再拈诗一半。
5.《东坡解颐录》 -- 苏轼
饮茶偶记松下重逢旧友，竟以茶酒相辞，世事如茶，高妙之极。
6.《铜陵秋夜有怀茶翁》 -- 杨万里
茶香浮似益寿气，瓯碗掩过星河碧。
梦醒清茶尚兴趣，炉灰已冷燃柴薄。
7.《题茶壶》 -- 鲁迅
茶壶覆了，未必是倒了，或者是壶里茶汤太多了。
慢慢地倾斜一点，茶汤的沉淀和中心的茶味会自然地泡到壶嘴上的。
8.《茶行》 -- 陆游
江南少府的行族林姑娘，一日淙淙的泉声幽巧，
晒尽残阳色，泡一壶无花果茶，一片天风顺便送快了。
9.《赠宋清眉道士水德堂茶》 -- 许景衡
腹饱以茶为饮，内观神意如庐山；
品茗评词琴后客，借景吟风荻上阳。
10.《录事兼旅望茶山则》 -- 苏轼
必有瓶中变化，方成万物之精，未死者尚可化境，其已死者两重茶色成骨。
