1、黄油隔水融化。2、鸡蛋(只要蛋黄,不要蛋清)用打蛋器搅拌均匀。3、鸡蛋加糖,倒入黄油,搅拌均匀。4、加入面粉和奶粉,(奶粉根据自己的口味加,不加也可以)面团能成型后,停止加面粉。5、用擀面杖把面团展开,大约0.8毫米,把边缘切掉。6、切成长方体,放进烤箱。7、烤箱190度,双层烤,预热后烤15分钟,长条饼干就完成了。