1、明朝有记载:“元旦拜年”要“作匾食”，匾食指饺子。2、饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，是一种带馅的传统面食。宋代称为“角子”，元代、明代称为“匾食”(“匾”通作“扁”），清代则称为“饺子”，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
