1、主料:青菜适量、小蘑菇适量。 2、辅料:葱适量、蒜适量、红辣椒适量。 3、调料:油适量、盐适量、蚝油适量。 4、蘑菇准备就绪。 5、青菜洗净控水。 6、小蘑菇洗净攥干水分备用。 7、青菜改刀装盘。 8、葱蒜和红辣椒改刀备用。 9、锅中入油烧热放入葱蒜爆香。 10、放入小蘑菇翻炒均匀。 11、加入青菜翻炒一下,放入蚝油调味。 12、出锅加盐即可。