1、食材:淡奶油300克、白砂糖155克、咖啡粉10克、水怡50克、黄油20克、盐1克、杏仁130克。 2、称量好所用的食材。 3、把除了杏仁,黄油和海盐之外的所有食材混合均匀。 4、开小火加热。 5、煮的时候要一直不停的搅拌,防止糊锅。 6、加热到120度时加入黄油和海盐。 7、加热到150时,会很浓稠。 8、然后加入杏仁,关火,拌匀。 9、快速的放入模具中,还有热度的时候赶紧切开。 10、海盐杏仁咖啡糖真的好吃,浓郁奶香,不甜不腻。