猪血煮豆腐做法如下。1、准备好食材。将猪血和豆腐切成块状,用竹签串起来。2、锅里倒入油,小火将葱姜蒜和香叶炸香。3、加入香水鱼调料,炒香。4、加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。6、第一面煮三分钟后,再翻面煮另一面,同样煮三分钟。7、出锅后,表面要淋上锅中的汤汁才好吃。