生蚝的8种家常做法

生蚝的8种家常做法

以下是8种常见的家常生蚝做法:

1. 生蚝油蒸:将生蚝洗净,放入蒸锅中,撒上一些切碎的葱姜蒜,蒸8-10分钟,然后淋上一些生蚝油,最后撒上葱花即可。

2. 生蚝酱烧:将生蚝放入烧煮锅中,加入适量的生抽、老抽、糖和水,烧开后转小火煮10分钟,最后加入一些蒜蓉和葱花提味。

3. 生蚝炒饭:将生蚝洗净切碎,用少许油煎熟,再炒入煮熟的米饭,加入适量的酱油、胡椒粉和蔬菜翻炒均匀即可。

4. 生蚝煎蛋:将生蚝切碎,加入蛋液中搅拌均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味,倒入热锅中煎至两面金黄即可。

5. 生蚝焗饭:将煮熟的饭放入烤盘中,放入切碎的生蚝、奶油、起司和适量的调味料,放入预热至180°C的烤箱中烤15-20分钟即可。

6. 生蚝炖豆腐:将切块的豆腐和生蚝一同放入炖锅中,加入适量的水和调味料,焖煮20分钟,最后加入蒜蓉和葱花提鲜即可。

7. 生蚝醉虾:将生蚝和虾仁一同放入热水中焯水,捞出备用。锅中加入适量的油,放入姜蒜爆炒,加入料酒煮开后加入蚝油、生抽、糖和适量的水,煮一会后加入生蚝和虾仁煮熟即可。

8. 生蚝汤:将生蚝洗净备用,烧一锅水,放入生蚝、姜片和葱段,煮沸后加入盐和胡椒粉调味即可。