菜花能冷冻保存吗

能。菜花可以冷冻保存，但需要进行以下步骤：

1.将菜花洗净并切成小块。

2.在煮沸的盐水中煮约1-2分钟，直到变软。

3.取出放入冰水中浸泡，使其快速冷却。

4.用厨房纸巾将菜花表面的水分吸干。

5.将菜花块放入密封的保鲜袋或冰箱盒中，并冷冻。

6.需要使用时，将菜花从冰箱中取出解冻，然后加热或蒸煮即可。

需要注意的是，冷冻菜花可能会导致一些质地或口感上的改变，因此不建议长期冷冻保存。最好在3个月内食用完毕。