凉拌紫甘蓝的做法如下:材料:- 紫甘蓝- 胡萝卜- 青葱- 酱油- 醋- 食用油- 盐和胡椒粉步骤:1. 将紫甘蓝洗净,剁碎或者切成细丝,放入碗中备用。2. 胡萝卜去皮,切成细丝,加入碗中。3. 青葱切末,也放入碗中。4. 在碗中加入适量的酱油、醋、食用油,根据个人口味调整调料的比例。5. 加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。6. 放入冰箱中冷藏一段时间,以便其更好地吸收调料的味道。7. 取出凉拌紫甘蓝,可加入少许香菜或花生碎进行装饰。8. 完成后即可享用。