剩余饺子馅可以有多种吃法，可以参考以下几种:
1.做成馅饼：将剩余的饺子馅包裹在面粉皮里，制作成馅饼，可以煎或者烤。
2.用来炒菜：将饺子馅与蔬菜一起炒熟，可以加入蒜蓉、生姜等调味品，做成美味的饺子馅炒菜。
3.做成馄饨或者云吞：将剩余的饺子馅包裹在面皮里，做成馄饨或者云吞，可以煮汤或是干炒。
4.用来包子：将饺子馅包裹在发面里，制作成包子，可以蒸或者煮。
5.做成馅饺子手抓饼：将饺子馅与一些蔬菜、调味料混合在一起，包裹在薄饼里，做成手抓饼。
6.做成饺子粥：将剩余的饺子馅剁碎加入米粥中一同煮熟，可以做成饺子粥。
希望以上的一些吃法可以给你一些启发，尽情发挥创意，利用剩余的饺子馅创造出不同的美味佳肴。
