1、食材:蚕豆、花椒、辣椒、姜、蒜、油、盐等。2、首先将蚕豆剥壳装入盆中。3、将姜、蒜、辣椒洗净切好备用。4、锅里倒入适量的水起火,将蚕豆倒入锅里煮。5、等水开后煮5分钟左右捞起过凉水备用。6、锅里倒入适量的油起火。7、等待油烧至七层熟姜、蒜、辣椒、花椒倒入爆炒香。8、再将煮好的蚕豆下锅翻炒3分钟左右,下盐、花椒粉、鸡精调味起锅即可。