1、主料:南瓜适量、糯米粉适量、面粉适量;辅料:月饼模适量;配料:白糖适量。2、南瓜糯米饼的做法步骤:南瓜去皮切片蒸熟,用勺压成泥状。3、放入白糖拌匀。4、糯米粉,面粉,南瓜泥和匀,面粉大约是糯米粉的1/2。5、揉成光滑的面团,南瓜里有很多水分,揉面团的时候就不需要加水了。6、将面团揪成若干小剂子,我的月饼模是10头的,即50克的饼模,所以用称称了每个50克。7、每个剂子搓圆备用。8、用月饼模压出花型。9、放蒸笼或蒸锅里蒸熟就可以吃了。