一本和二本是指中国的高等学校本科分为一本和二本两个级别。它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 学校级别：一本学校通常指中国的重点大学，如清华大学、北京大学等，而二本学校则是指一些普通高校，如省属高校、市属高校等。
2. 办学层次：一本学校具有更高的办学层次和更严格的教学质量要求，其教学及科研水平更高，师资力量较强，设备和实验室更先进。而二本学校相对来说教学和科研水平较一本学校略低。
3. 专业设置：一本学校通常设置更多的研究型学科和学术导向专业，如理工科、医学、法学、经济学等；而二本学校则更注重应用型和实用型专业的培养，如工程技术、管理学、艺术设计等。
4. 录取分数线：一本学校录取的分数线较高，通常是比较优秀的学生才能考入；而二本学校录取分数相对较低，相对来说更容易进入。
需要注意的是，一本和二本学校的区别并不是绝对的，存在一些特殊的学校或专业，其教学和科研水平可能不完全符合一本或二本的定义。另外，在就业方面，并不是一本学校的学生一定比二本学校的学生就业机会更好，这还要取决于个人的学习能力、专业选择、实践经验等因素。
