1、准备材料:花椒适量,辣椒适量,大料适量,料酒适量,盐适量,糖适量,酱油适量,姜片适量。2、鸭胗洗净。3、用水焯一下,洗去浮沫。4、准备好卤料。5、卤料及鸭胗放入电压力锅。6、放入酱油、料酒、盐、糖及适量水。7、电压力锅调到鸡鸭那一档。8、跳到保温档的时候,拨到电源,排好压即可出锅。