1、材料:黄瓜,盐,醋,糖。 2、把黄瓜在清水中浸泡10分钟,搓干净。 3、切断。 4、放适量盐,拌均匀后放置15~20分钟。盐可使黄瓜脱掉多余水分,令黄瓜更爽脆。 5、黄瓜脱水后,用冷开水洗掉盐份,然后把盐水彻底倒干净。 6、放适量醋,苹果醋也行,不用太多。 7、再放些糖,拌匀。腌60分钟,就可以吃了。