1、炒板栗要焯水。 2、将栗子清洗干净备用。 3、用剪刀将栗子剪一个开口。 4、将栗子用开水焯一下备用。 5、焯过水的栗子放水煮开后加冰糖煮20分钟后捞出。 6、锅中放入植物油,加入栗子中火翻炒至栗子变香即可出锅。 7、炒好的栗子剥开即可食用。