1、食材:金针菇200g,牛肉300g,土豆1个,油适量,盐适量,青菜适量,豆腐适量。2、豆腐洗净,切丁备用。3、土豆洗净,切丁备用。4、青菜洗净,切段备用。5、牛肉切小块备用。6、金针菇洗净备用。7、炒锅上火烧热,加入油烧热,下入土豆,下入牛肉,下入金针菇,加入少许生抽调色,加入豆腐,烧好后下入青菜,略炒后加入盐调味,出锅装盘即可。