1、烂苹果吃了会中毒的。2、如果苹果出现了腐烂，就容易产生亚硝酸盐。食用烂苹果以后，可以引起亚硝酸盐中毒。患者可以出现皮肤发绀，皮肤粘膜呈典型的蓝灰色。出现胸闷，心悸，呼吸困难，还会出现头痛头晕的症状。严重者可以出现烦躁不安，肺水肿，血压下降，并出现休克。出现上述症状，应当及时送往医院进行抢救治疗。
