1、主料:鸡腿2个。 2、辅料:油适量、盐适量、蜂蜜15ml、生抽30ml、料酒30ml、白胡椒粉1g。 3、鸡腿两只,将鸡腿去骨。 4、鸡皮用牙签扎小孔。 5、将肉放在碗中,加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上。 6、锅中加适量油,鸡皮朝下放入锅中煎制。 7、鸡皮煎至金黄色之后翻面。 8、煎鸡腿的时候,准备料汁,两勺生抽、两勺料酒、一勺蜂蜜,搅拌均匀。 9、待鸡腿煎至两面金黄后,将料汁倒入。 10、中小火收汁,汤汁留点儿浇米饭,味道很好。 11、盛出即可食用。