1、红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；2、再拌入面粉；3、如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；4、热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；5、中小火， 将它们双面煎至金黄即可。
