1、首先把鸡清洗干净沥水整形。2、然后放入豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶等调料搅拌均匀。3、把鸡放进去腌制两个小时。4、然后取出，放在烤盘里，加入切好的土豆。5、再继续腌制1个小时左右。6、然后放入烤箱，烤40分钟左右。7、出来看一下熟透了就可以吃了。
