1、晚上吃豆腐是不会发胖，豆腐中的糖分和脂肪较少、热量较低，适度食用豆腐并不会使人体内油脂和热量上升，引起人体发胖的现象出现，所以晚上吃豆腐是不会发胖。豆腐属于豆制品，含有大量异黄酮和大豆卵磷脂，异黄酮大豆卵磷脂对于均衡人体内激素有着积极作用，可以有效减少由于内分泌失调，引起的激素过剩导致臃肿肥胖现象出现。
2、豆腐是较容易被人体肠道消化的食物，豆腐不仅热量较低，还可以清除血液中的某些重金属物质，促进人体血管、神经的发育，可以有效预防某些心血管疾病，对于人体有着积极的作用。由此可知，晚上吃豆腐不会发胖。
