1、准备河虾、大蒜、生姜、红辣椒、料酒、盐、生抽、糖、清水。2、河虾剪去虾须,拉出泥肠,冲洗干净。大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切丁。3、起油锅,倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。4、倒入河虾,加入料酒、盐、生抽、糖、清水。5、大火焖煮三分钟,翻炒均匀撒入葱花即可。