1、主料:鱿鱼头2个。副料:洋葱头1个、炒熟的芝麻适量调料:韩式辣椒酱、料酒、胡椒粉、生抽。 2、鱿鱼头洗净去除牙齿,改刀切成段状。 3、洋葱头切丝。 4、取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中,加入辣酱、料酒、胡椒粉、生抽。 5、搅拌均匀、腌制20分钟。 6、锅中做油,油热后,将另一半洋葱头丝放入锅中炒制、葱头丝炒出香味后,倒入腌制好的鱿鱼须炒制。 7、鱿鱼炒出弹性后,撒入芝麻即可。