1、准备金针菇300克,香菜20克,黄瓜300克,胡萝卜100克,大蒜20克,香醋10克,白糖10克,香油20克,耗油20克。2、把金针菇洗干净待用,再把胡萝卜和黄光切丝,把香菜切碎,蒜头拍打碎备用。3、把金针菇下水开焯一分钟,然后过凉水。4、沥干金针菇的水份。5、加入调料:放酱油,香油,耗油,盐,香醋,白糖,蒜头碎。6、再放入香菜。7、然后把所有酱料和主食材搅拌均匀即可享受美食。