1、原料:韭菜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。2、准备好韭菜,清洗干净。3、切成小段。4、起锅烧水,水里加少许油。5、水开后,下入韭菜焯水,烫软,煮一分钟,捞出过凉水沥干水分。6、加盐、鸡精、生抽、熟油拌匀即可。