制作桂花茶的步骤如下:1.准备材料:桂花、水。2.将桂花洗净,放到茶杯或茶壶中。3.用开水冲泡桂花,水温不要太高,最好控制在80度左右。4.等待桂花茶出现清澈的黄色,可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。5.放凉后,过滤掉桂花渣即可享用。注意事项:1. 桂花茶属于花茶,可以多泡几遍。2. 桂花茶味道清香,适合少放糖或不放糖。3. 如果想调整口味,可以加入薄荷叶或柠檬片等。4. 桂花茶可以放入冰箱冷藏后,制成桂花冰茶。