材料:红糖200克、生姜50克、水适量步骤:1.生姜去皮切成小块,用榨汁机榨出生姜汁备用。2.在锅中加入红糖和适量水,小火煮至糖溶解。3.将生姜汁倒入锅中,继续小火煮至糖浆粘稠。4.将糖浆倒入模具中,稍等片刻,晾至凉透即可食用。温馨提示:1.煮红糖姜糖的时候要小心火候,不要过度煮沸,否则会影响口感。2.感觉糖浆太稠的话可以适量加入少许水再继续煮。3.煮好的红糖姜糖放置时间较长后会有些干硬,可以用微波炉稍微加热再食用。