1、食材:生菜,蒜。 2、辅料:姜、辣子、花椒、油。 3、调料:生抽。 4、先把姜,蒜,辣子,花椒剁成沫,放在碗里。 5、把生菜放到煮沸了的开水里烫两分钟。 6、生菜捞出后用炒菜的锅往锅里倒油,待油热后把碗里的蒜蓉倒到锅里炒香了,要起锅的时候倒点生抽。 7、把炒过的蒜蓉倒到生菜上。 8、美味的蒜蓉呛生菜就做出来了。