1、吃螺蛳粉会发胖。2、螺蛳粉属于一种高热量的食物，每100克螺蛳粉之中含有300大卡以上的热量，摄入体内之后会容易引发肥胖现象。螺蛳粉中含有大量的油脂，这些油脂摄入体内可以引发脂肪堆积。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
