1、用料:紫薯 2个、酸奶 200ml、猕猴桃 1个、坚果碎 适量。2、食材备好,紫薯洗净。3、紫薯放到水里煮20分钟,完全熟透后捞出来。4、剥掉紫薯皮,留紫薯肉压成泥。5、紫薯泥里放一勺白砂糖拌匀(紫薯本身甜味不重,不爱吃太甜的话可以不放糖)然后结结实实地马到碗里,压实。6、反扣到盘子里,形成半个球状。7、紫薯泥淋上酸奶,把整个泥盖住。8、撒上坚果碎和葡萄干。9、猕猴桃切丁点缀。10、可以开吃啦!