1、主料:卤肉100g。2、调料:食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒适量、鸡蛋一颗。3、做法:(1)卤肉切丁,葱切细末,备用。(2)鸡蛋打散备用。(3)锅烧热放冷油,翻炒鸡蛋。(4)然后加入米饭继续翻炒。(5)然后加入适量生抽。(6)放入卤肉和葱花继续翻炒。(7)最后调入盐,胡椒,翻炒均匀装盘即可食用。