1、准备材料：辣椒1000克、醋一大勺、酱油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、盐10克2、罐子一个。3、辣椒洗净控干水分。4、大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。5、切好的食材装入盆中。6、锅中放油加入花椒大料炸香。7、加入醋、酱油、盐、白糖，再倒入炸好的花椒油。8、搅拌均匀，装入瓶子放进冰箱一个星期就可以吃了。
